• Jan 13 Wed 2016 12:31
  • 置頂 冰花

冰花生產履歷 

安心蔬菜---冰花

           

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冰花基本介紹---

英名:Ice plant

學名Mesembryanthemum

           crystallinum

科名番杏科

冰花原產於南非海邊,為一種耐鹽的植物,葉面上具有透明水珠狀的控鹽細胞,內含豐富的礦物質營養。

  

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冰花生產履歷---

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冰花營養食譜---

• 營養成分含有鉀、鈣、鎂、維生素Aβ-胡蘿蔔素、肌醇、松醇等,其中肌醇可以促進脂肪的燃燒;而松醇這種成分,則是具有降低血糖的效果。

• 冰花質地脆嫩,略帶鹹味,可供鮮食及炒食,但鮮食之方式最能品嚐出其原有之鹹味

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冰花鮮蝦沙拉

1. 蝦子洗淨後用鹽及黑胡椒稍微醃漬後開背。

2. 將已開背之蝦置入滾水中燙熟,放涼備用。

3. 蒜頭切片與橄欖油以小火加熱,當蒜片呈現褐色,蒜香散發時即可撈起放涼。

4. 將蝦子、綜合沙拉豆、冰花置入盤中,淋上大蒜油,並酌量加入鹽和黑胡椒即完成。

 

       

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留言列表 (1)

發表留言
  • 簡小姐
  • 您好,
    有些冰花的問題想請教您,
    因我想找關於冰花之萃取物或冰花粉相關之原料,
    想詢問您是否有認識相關通路?
    如有可否提供聯絡人或相關資料給我,
    電話(02)8773-9509 #17簡小姐
    謝謝!