樂鮮良房的部落格

某日，在日本拉麵店享用一碗熱騰騰的道地日式拉麵，發現在拉麵上有幾片蔬菜很特殊，平常在市場好像也不常見，它的葉子翠綠色的，葉子鋸齒裂開，莖的部分是白色的，看起來很漂亮，點綴在拉麵裡，完全無違和感。嘗起來，口感清香爽口，有一種特別的味道，與一般的青菜都不一樣……

這引起了大家對於這特別青菜的興趣，在與料理師傅的詢問下，才知道它叫做「千筋京水菜」，是由日本引進來的品種。

（美美的照片來一張）

（來張狂野的吧）

花了功夫，了解這特別的蔬菜，原來這種京水菜是由日本引進的一種外觀新穎、營養豐富、高鉀低納鹽的蔬菜品種，食用鮮嫩的葉柄和葉片，口感清香爽口，很受消費者的歡迎喔。

所以回到勃翔植物工廠後，開始了我們勃翔植物工廠「千筋京水菜」的培育計畫，經過了無數次的栽培試驗，終於有今天這好吃的京水菜誕生，在樂鮮良房的銷售上粉受歡迎呢！！

而且京水菜富含磷、鈣、鈉、葉酸、β胡蘿蔔素、維生素C和食物纖維，對身體的好處有：

1.  抗氧化作用

2.  預防貧血

3.  骨骼牙齒保養

4.  改善便祕

如果我們購買了京水菜除了加在湯麵裡（加泡麵也粉好吃喔！！），那我們可以做什麼料理呢?

讓勃翔植物工廠小記者為大家蒐集不同的京水菜料理方式吧！

簡易料理5分鐘出菜-蒜炒京水菜：

食材-

1. 樂鮮良房京水菜1 包  

2. 蒜頭適量

3. 辣椒依個人喜好添加

4. 鹽巴適量

作法-

1.  將京水菜過冷開水，大切3段

2.  蒜頭、辣椒切塊備用

3.  熱鍋後，倒入油，將蒜頭、辣椒爆香

4.  加入京水菜快炒3分鐘，即可起鍋。

口感：炒過的京水菜很甜脆，加了一點辣椒也很下飯，好像加點肉絲也不錯喔！給予★★★★評比!!

夏日輕食堅果鮪魚沙拉：

食材-

1.  樂鮮良房生菜系列-京水菜、綠皺葉萵苣、紅切葉芥菜等生菜

2.  鮪魚罐頭

3.  綜合堅果

4.  香油

 作法-

1.  將生菜過冷水切段後放入沙拉碗盤

2.  將鮪魚鋪在沙拉上

3.  撒上綜合堅果

4.  淋上適量香油

5.  攪拌均勻就很美味

口感：天氣很熱，吃輕食沙拉剛好，鮪魚也提出了沙拉菜的甜味，感覺食慾都開了，還有堅果，午餐來一份，營養也很充足，給予★★★★★評比。

關於千筋京水菜的生產履歷與營養資訊，請參考京水菜最新生產履歷：http://artsome.pixnet.net/blog/post/81165492