樂鮮良房的部落格

順應農時才能生產出品質最好的農作物，而來自台灣的我們，發現上海崇明島的氣候與台灣其實有很大的差異，因此四季適合栽培的農作物也有很大不同。

本週樂蛙就要帶大家來看看，勃翔農場四季的氣候與生產的農作物們。

冬春-有如初戀般感覺的草莓

草莓在上海屬於冬春作物，9月種植草莓，12月到隔年的5月是盛產期，這時候也是上海人出遊採摘草莓時節。酸甜有如初戀般的草莓也是農場冬春季的明星商品。

春-十字花科菜菜們的天下

去年的9月份種植的油菜，會在隔年春季3月份開花，成為一片花海，是上海的一大特色，這樣的油菜不僅可觀賞還能作為恢復地力的綠肥。

上海春季日夜溫差大，有時還有冷鋒過境，此時會種植一些較耐冷的十字花科蔬菜，如白菜、青江菜、娃娃菜、芥藍、高麗菜、花菜。

夏-瓜瓜茄茄大集合

上海夏季偏炎熱，5月到8月溫度高，約在攝氏40度左右，這段期間所種植的是較耐熱的茄科（蕃茄、茄子、甜椒、馬鈴薯）、瓜類（南瓜、絲瓜、苦瓜、西瓜等）、玉米、秋葵等作物，夏天就會在市場上看見他們出現。

夏-水稻插秧

從水稻的栽培就可以發現，上海與台灣氣候有明顯的差異，溫暖的台灣每年可栽培兩期以上的水稻，而四季分明的上海，冬春氣溫較低，因此只能栽培一期的稻作，6月初插秧，10月中收成。

夏末-翠冠梨成熟時

翠冠梨屬於早熟的梨子品種，每年7月底8月初是盛產季節，也是崇明島廟鎮的特色水果，果核小肉質細，吃起來帶有蜜香。

秋-穀物雜糧收成囉

俗話說春耕,夏耘,秋收,冬藏，秋天也是農場收穫的季節，稻米、豆科作物(大豆、毛豆、綠豆、黑豆、花生)都是在10月收成。金黃色的稻穀，在鄉間小道上吸收太陽精華，形成一條金色廊道。

冬-休息渡冬  

上海11月底日最低溫就會低於零度，作物們就會開始結霜，冬季溫度會低至零下4-6度，如果遇上水氣充沛的日子，還會下起雪來，使農場變成白白的一片，這時只剩下蘿蔔、高麗菜等，不怕寒冷的十字花科蔬菜能在這樣的氣候下生長，此時也是ㄧ整年中農夫較輕鬆的時節。