綠薄荷西瓜冰 

本文引述自https://icook.tw/recipes/109666

綠薄荷西瓜冰1    

夏天想來份清涼的點心!綠薄荷的特殊香氣、飽滿色澤,搭配紅肉西瓜的鮮豔色彩,色香味俱全怎麼能錯過~我們一起來自製這道沁涼的綠薄荷西瓜冰吧!

 

〈食材〉         

          紅肉西瓜       500g

          白砂糖            50g

          檸檬汁           30cc

          鹽                0.25g

          薄荷葉             6

          檸檬片             1

 

〈作法〉

    1. 使用半顆西瓜,將底部削平可站立。

        將西瓜肉取出,西瓜模放入冷凍備用。

綠薄荷西瓜冰2     

    2. 將西瓜攪拌成泥,加入白砂糖、檸檬汁、鹽拌勻。

        過濾完成後,將西瓜汁放入置冰盒冷凍。

綠薄荷西瓜冰3      

    3. 取出幾顆西瓜冰塊備用,其餘用攪拌棒打成碎冰。

綠薄荷西瓜冰4       

 4.  將西瓜碎冰、西瓜冰塊裝入西瓜模,再加以檸檬片、薄荷葉裝飾。

      即完成這份清涼綠薄荷西瓜冰囉!

綠薄荷西瓜冰5    

 

 

 

 

 

 

 

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