樂鮮良房的部落格

樂蛙博士跟大家介紹了這麼久的勃翔農場，卻還沒有告訴大家，我們到底在哪裡?

勃翔農場位在上海的崇明島，擁有許多發展農業的優勢，是近年來發展農業的大熱點。

有機肥是有機栽培中作物主要的營養來源，透過堆肥化的過程，藉由微生物的作用，將很多農業過程中剩下的廢棄物，變成作物更能吸收的堆肥。

而在堅持有機栽培的勃翔農場，自製這樣的堆肥更是不能少，但是做好堆肥，其實有很多的小秘訣，剛好農場最近在製作提供農場所有作物使用的堆肥。 

有沒有發現，在魚缸裡、花盆中常常會見到一球一球或是一片片綠綠的藻類，這就是綠藻。

勃翔農場以友善大地的有機農法栽培農場裡的每一種農作物，在有機農法之下，給做作物增加營養的方式，除了施用有機堆肥外，也可以從田裡種出肥料，就是我們兼具美麗與實用的天使-綠肥。

 綠肥作物接受由陽光而來的能量，土壤來的水份與營養以及空氣，最終再回歸給餵養他長大的土地，將他的全部奉獻給大自然，取之于自然，最終回歸于自然。

風和日麗，陽光普照的好天氣，小記者茉莉跟隨著張杯杯、傑瑞與義信，三個小男人來到了勃翔植物工廠，參與他們在植物工廠工作的一天!

帶大家一起來瞧瞧他們都在做什麼呢??

今天是422地球日，讓我們一起愛護地球

減少使用免洗餐具，購買當地新鮮食材，降低食物哩程，隨手關燈

從生活上的小地方一起努力，共同生活在美好的城市裡。

勃翔農場以友善大地的有機農法栽培農場裡的每一種農作物，不使用農藥也不使用化學肥料，為了讓農作物健健康康的長大，農場自製了有機堆肥，並栽培兼具美麗與實用的天使-綠肥，給做作物增加營養。

一連三周樂蛙將介紹一系列有機農法下如何給農作物增加營養，讓大家瞭解農場是如何用心的栽培農作物，也讓大家能吃的健康、安心又安全。本周先從認識有機肥料開始吧。

在勃翔植物工廠裡，除了有強大的萵苣家族、白菜家族之外，我們也種植在市面上比較少見的葉菜類的蔬菜，兼具美觀又健康。

適合食用族群：所有年齡層

小朋友 ：★★★★★

崇明農場栽培了各種的蔬果米糧，時序進入春分，農場的育苗區就開始忙碌，不管是大田栽培的南瓜、茄子、玉米，或是大棚裡的黃瓜、絲瓜、洋香瓜，都要從這個時候開始育苗，六七月時才會有甜美的收成。          

為了提高苗的存活率，農場採用穴盤育苗，雖然較直接播種多耗一些人力，但可以確定田的每個位置都有農作物產出，提高土地的利用率。

在蔬菜族群中，每個族群的蔬菜都有他們的獨特之處，本篇要介紹的是萵苣家族。

萵苣家族的成員眾多，表現型上各有特色，營養價值極高，且都很適合鮮食。

一般台灣常見的型態以下列四種做規類：