【樂鮮料理微電影】001_兩人經濟學
食譜Recipe
丈夫的料理-彩虹沙拉
食材介紹:
沙拉材料:
雞胸肉 100g ↘
迷迭香 少許 →可以市售調理之雞胸肉塊替代
黑胡椒 少許 ↗
奶油萵苣 1顆
細紫葉萵苣 1顆
紅切葉芥菜 2顆
小番茄 適量
沙拉醬材料:
橄欖油 3大匙
羅勒葉 少許
大蒜 少許
鹽巴 少許
料理方法:
製作沙拉醬
1). 於碗中放入橄欖油。
2). 將羅勒葉切碎、大蒜切碎,放入碗中,混和均勻後備用。
製作沙拉
1). 將雞胸肉塊切塊後備用。
2). 將奶油萵苣、細紫葉萵苣、紅切葉芥菜,手撕成可入口小塊
3). 混和小番茄、奶油萵苣、細紫葉萵苣、紅切葉芥菜後,鋪放於碗中。
4). 加入雞胸肉。
5). 淋上沙拉醬。
妻子的料理-炸雞肉塊佐希臘沙拉
食材介紹:
沙拉材料:
炸雞肉塊 1包
綠皺葉萵苣 半顆
千筋京水菜 半顆
芝麻菜 2株
小番茄 適量
沙拉醬材料:
無糖優格 半杯
小黃瓜 1條
橄欖油 1大匙
大蒜 3瓣
檸檬汁 1大匙
鹽巴 少許
料理方法:
製作沙拉醬
1). 小黃瓜清洗刨絲,擠乾水份後放入碗中。
2). 大蒜剝除蒜皮,切碎後放入碗中。
3). 加入優格、橄欖油、檸檬汁、鹽巴,攪拌均勻後備用。
製作沙拉
1). 將綠皺葉萵苣、千筋京水菜、芝麻菜,手撕成可入口大小,鋪放於碗中。
2). 加入炸雞肉塊。
3). 淋上沙拉醬。
4). 放上小番茄點綴。
一般市售萵苣,當沙拉食材生食難免有大腸桿菌、農藥殘留的疑慮,建議一定要購買像『樂鮮良房』一樣安全新鮮有把握可即食的蔬菜,才能嚐到100%心滿意足的幸福味道噢!
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