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綠火焰萵苣生產履歷
安心蔬菜---
基本介紹---
原產於歐洲，生長狀態一致且期間較短，栽培容易，氣候冷涼為佳。
細捲葉，株型挺拔，顏色深綠色，葉緣呈尖細鋸齒狀形似火焰，莖部略苦，可生食熟食，成菜用途廣泛。
生產履歷---
營養食譜---
Ø萵苣含有大量的萵苣素，所以造成其味甘且苦，不過它卻能增強胃液和刺激消化，增進食欲，同時還有鎮痛和催眠作用。
Ø營養價值極高，營養成分包含蛋白質、脂肪、醣類、維他命Ａ、維他命Ｂ１、維他命Ｂ２、維他命Ｃ鐵、磷、鈣、鎂、矽、硫等。通常作沙拉生食。
義式煎嫩雞凱薩生菜沙拉
Ø食材 義式烤雞、杏鮑菇、小蕃茄、奇異果、焦糖萵苣、波士頓奶油萵苣、綠火焰萵苣
Ø調味料 凱薩沙拉醬
Ø料理方法
1.將義式烤雞肉煎至兩面金黃後切塊、杏鮑菇燙熟後切塊備用。
2.小番茄對切、奇異果切小塊備用。
3.焦糖萵苣、波士頓奶油萵苣、綠火焰萵苣切段備用。
4.將上述1、2、3步驟之材料於容器內混和均勻後，淋上凱薩沙拉醬即可享用美味之義式煎嫩雞凱薩生菜沙拉！
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