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雞胗炒紫青江

本文引述自http://dodocook.com/recipe/37155

紫青江菜的漂亮擺盤讓您面子裡子都顧到！紫青江菜就像是一朵綻放的紫色花朵，讓您的餐桌增添一抹淡紫。紫青江菜的鮮甜，加上雞胗的酥脆口感，在口中交織出特別的風味！

〈食材〉                     

            紫色青江菜                          1朵

            雞胗                                      1付

            薑片                                      3片

            米酒                                  1大匙

〈作法〉     

     1. 紫色青江菜洗乾淨，切塊瀝水。         

     2. 熱油鍋，將薑片爆香。

    3. 下鍋炒熟雞胗，並在鍋邊嗆米酒炒一下。

     4. 放紫色青江菜及調味鹽快炒後擺盤，

         即可完成這道營養料理囉！