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在勃翔植物工廠裡,除了有強大的萵苣家族、白菜家族之外,我們也種植在市面上比較少見的葉菜類的蔬菜,兼具美觀又健康。

適合食用族群:所有年齡層

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在蔬菜族群中,每個族群的蔬菜都有他們的獨特之處,本篇要介紹的是萵苣家族。

萵苣家族的成員眾多,表現型上各有特色,營養價值極高,且都很適合鮮食。

一般台灣常見的型態以下列四種做規類:

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在蔬菜族群中,每個族群的蔬菜都有他們的獨特之處,本篇要介紹的是白菜家族。

各式白菜的營養與功效大致相同,但不同的品種,在外觀上各有千秋,口感與烹調的方式也略有不同。

 

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