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勃翔植物工廠明星菜系列---千筋京水菜
某日,在日本拉麵店享用一碗熱騰騰的道地日式拉麵,發現在拉麵上有幾片蔬菜很特殊,平常在市場好像也不常見,它的葉子翠綠色的,葉子鋸齒裂開,莖的部分是白色的,看起來很漂亮,點綴在拉麵裡,完全無違和感。嘗起來,口感清香爽口,有一種特別的味道,與一般的青菜都不一樣……
這引起了大家對於這特別青菜的興趣,在與料理師傅的詢問下,才知道它叫做「千筋京水菜」,是由日本引進來的品種。