福壽紅拔葉萵苣生產履歷

安心蔬菜---福壽紅拔葉萵苣

福壽紅拔葉萵苣

 

基本介紹---福壽紅拔葉萵苣

萵苣萵苣原產於地中海沿岸,性喜冷涼氣候。拔葉萵苣有分綠葉種與紅葉種,本種葉種耐寒耐熱且容易栽培葉片具有縐摺,葉質柔軟且具有彈性,最適合包捲烤肉食用或配飯用。

投影片2 

  

福壽紅拔葉萵苣生產履歷---

投影片3   

 

福壽紅拔葉萵苣---營養食譜

Ø富含胡蘿蔔素、菸鹼酸、葉酸、泛酸、和類黃酮及礦物質

Ø萵苣葉酸含量非常豐富,每100公克中,平均53.9微克。

   β胡蘿蔔素,每100公克,就含有867.8

Ø比起高麗菜、花椰菜、青江菜、小白菜、芥菜等都高了許多。因此日本人把萵苣列為抗癌蔬菜之一

Ø其他益處還有:元素容易吸收,對貧血病人十分有利。鉀離子有助血壓控制

 

投影片4

 

 

義式萵苣濃湯    配上烤麵包~超好吃!

 

u材料:萵苣400g,乾香菇4~5朵,洋蔥1/4顆,雞高湯500g,牛奶80g,鮮奶油200g,荷蘭芹20g,奶油少許,起司粉,蛋,胡椒、鹽

u作法:

1.香菇泡水瀝乾,與洋蔥、荷蘭芹分別切碎備用。
2.蛋與鮮奶油拌勻,加入些許胡椒與鹽。
3.萵苣洗淨,於滾水中煮10分鐘瀝乾,與牛奶加入果汁機打成泥狀。
4.用奶油炒香洋蔥,加入香菇與芹菜小火煮5分鐘(可加入一點點泡香菇的水)
5.將上述材料加入鍋中攪拌煮30分鐘,熄火,加蛋與鮮奶油拌勻。
6.盛碗,撒上起司粉上桌!!

 

, , , , , , ,
創作者介紹

樂鮮良房的部落格

artsome 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()