綠皺葉萵苣生產履歷

 安心蔬菜---綠皺葉萵苣  

     投影片1                                                                 

                                                                                             

綠皺葉萵苣基本介紹---

產於地中海沿岸,性喜冷涼氣候。綠皺葉萵苣葉面呈波浪狀皺折,整叢植株似花朵般美麗,新鮮葉片摘下時有白色乳汁,能促進腸胃蠕動,預防便秘

     投影片2

   

綠皺葉萵苣生產履歷

          投影片3

     

綠皺葉萵苣---營養食譜

萵苣含有大量的萵苣素,所以造成其味甘且苦,不過它卻能增強胃液和刺激消化,增進食欲,同時還有鎮痛和催眠作用。

營養價值極高,營養成分包含蛋白質、脂肪、醣類、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C鐵、磷、鈣、鎂、矽、硫等。通常作沙拉生食。

投影片4       

   蔥燒豬肉

Ø食材 :豬火鍋肉片一盒(500g)綠皺葉萵苣1/2甜椒半
 
Ø調味料:蔥燒醬汁2大匙1大匙
 
 
Ø料理方法
1. 5-6片肉片微重疊平舖,撒點太白粉,捲起肉片 (重複3次,製作3)
2. 鍋子加熱後不用放油,用中火將肉片兩面煎白
3. 將調味料混和後淋上肉片,蓋上鍋蓋以小火悶煮至上色,約10分鐘
4. 將綠皺葉萵苣平舖盤子上,鳩肉片取出斜切成兩段放上盤子
5. 淋上剩餘醬汁,將甜椒切條放置
6. 用萵苣葉包著肉麵與甜椒一起食用,清爽不油膩!

 

, , , , , , , , , , , , , ,

artsome 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()